반응형 부산 밀면 만들어 먹기1 [밀면] 집에서 만들어 먹는 밀면 혹독한 여름이 예고된 올 해, 여름철 대표 음식인 냉면이 자연스레 떠오른다.짜장면 만큼이나 흔한 냉면이지만 치솟는 생활 물가에 이젠 가볍게 먹기에는 부담스러운 가격에 이르렀다.그래서 이번에는 올 여름을 나기 위해 밀면을 집에서 만들어 먹기로 했다.냉면이 아니라 밀면인 이유는, 내가 냉면을 싫어하기 때문이다.(냉면의 그 질긴 식감이 영 나에게 안 맞는다.. 언제 삼켜야할지 모르겠는 그 면발..) 집에서 만들어 먹는 밀면 재료- 시판용 밀면 사리(+밀면 육수), 달걀, 쌈무, 오이, 시판 양념장 집에서 만들어 먹는다곤 하지만, 죄다 완성된 재료를 손질하고 익히는 것 뿐이다.밀면을 삶기 전에 오이는 미리 채 썰어 두고 달걀도 미리 삶아 놓는다.밀면 육수도 냉동실에 넣어서 얼린 채로 보관하다가 조리 2시간 전.. 2024. 6. 25. 이전 1 다음 반응형
